Kartoffeltortilla mit Paprika und Hackfleisch
Zutaten (für 3-4 Portionen):
- 1 Pk. Werner's Klöße Halb und Halb 8 St.
- 150 g Hackfleisch
- Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- Tomatenmark
- 1 rote Paprikaschote
Zubereitung:
Würfel einer Zwiebel und der halben Paprikaschote in Olivenöl anbraten, 150 g Hackfleisch dazugeben und vermischen. Bevor das Fleisch gar ist, 1 EL Tomatenmark dazugeben, mit Knoblauchsalz, Oregano, Thymian und etwas Chili abschmecken. Mit Wasser auffüllen und aufkochen, bis eine sämige Masse entsteht.
Den Teig nach Anleitung zubereiten. 1 kleine Zwiebel und eine halbe Paprikaschote würfeln, in wenig Olivenöl bei kleiner Hitze in der Pfanne dünsten und mit 1 Prise Chili würzen. Das Gemüse anschließend abkühlen und mit dem Teig vermengen. Mit dem EL kleine flache Küchlein formen und bei mittlerer Hitze ca. 8 Min. goldbraun braten. Alles getrennt mit etwas frischem Salat anrichten.