Durchschnittliche Nährwertangaben
für das Trockenprodukt
pro 100 g
Brennwert in kJ
1418
Brennwert in kcal
334
Fett in g
1,3
davon gesättigte Fettsäuren in g
0,3
Kohlenhydrate in g
67
davon Zucker in g
3,7
Eiweiß in g
12
Salz in g
2,30
Entsprechen dem Tag der Drucklegung.
Aufgrund physiologischer Eigenschaften der Rohstoffe können sich
die Nährwertangaben ändern.
Aktuelle Informationen können Sie unter der Tel.-Nr.: 0351 649 66 0 erfahren!
Die Mehlmischung mit 250 ml Milch und 3 EL Olivenöl mit einem Rührgerät oder von Hand gründlich 2 – 3 Minuten verkneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Den Teig abgedeckt mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
Hinweis: Einen lockereren Teig erhält man, wenn man die Schüssel abgedeckt 45 - 60 min. an einem warmen Ort stehen lässt.
Den Teig in mehrere Portionen teilen und zu dünnen Rollen formen. Die Rollen in 2 cm große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Diese auf einem mit Backpapier belegten Backblech mit 3 - 4 mm Abstand aneinanderlegen.
Die Kugeln mit Wasser benetzen, in den kalten Backofen schieben und bei 180 grd Ober- und Unterhitze oder 150 grd Umluft 20 - 25 min bis zur gewünschten Bräune backen.
TIPP: Zum Verfeinern nach 15 min Backzeit mit Reibekäse bestreuen und zu Ende backen oder noch warm mit flüssiger Butter bestreichen.