Chimichurri ist eine aromatische, argentinische Würzmischung, die oft als Marinade oder Sauce für gegrilltes Fleisch, Gemüse, Fisch
oder als Dip für Brot verwendet wird. Sie ist bekannt für ihren frischen Geschmack und die Kombination aus Kräutern, Knoblauch und Gewürzen.
Anwendung: nach Geschmack dosieren.
Das Grillgut abtupfen und mit Öl einreiben, dann die Würzmischung leicht einmassieren. Alternativ mit Olivenöl und Essig eine typisch argentinische Grillsauce bereiten.