Werners Böhmische Knödel

WEIZENMEHL
VOLLMILCHPULVER
Backpulver (Maisstärke, Backtriebmittel, Natriumcarbonat, Säuerungsmittel Citronensäure)
VOLLEIPULVER
Speisesalz

Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Durchschnittliche Nährwertangaben
für das zubereitete Produkt:

Entsprechen dem Tag der Drucklegung.
Aufgrund physiologischer Eigenschaften der Rohstoffe können sich
die Nährwertangaben ändern.
Aktuelle Informationen können Sie unter der Tel.-Nr.: 0351 649 66 0 erfahren!

1. Ausreichend leicht gesalzenes Wasser (1g auf 1 Liter Wasser) zum Kochen bringen.

2. Inzwischen Packungsinhalt mit 125 ml kaltem Wasser vermengen und zu einem mittelfesten Teig verkneten. Mit leicht bemehlten Händen daraus 1 oder 2 Rollen formen und diese 5 Minuten ruhen lassen.

3. Knödel in das kochende Wasser geben und 25 Minuten im offenen Topf köcheln lassen, ab und zu wenden.

4. Die fertigen Knödel heraus nehmen und ca. 5 Minuten abdampfen lassen.

5. Anschließend mit einem überkreuzten Zwirnsfaden in 1 cm dicke Scheiben teilen, auf Teller geben und nach Belieben anrichten.

Guten Appetit

Pizzafladenbrot

Zutaten:
 

• 1 Pk. Werner's Böhmische Knödel, 3 Portionen
• Schwarzbier oder Wasser
• Pizzagewürz
• 50 g Reibekäse
• 1 große Zwiebel oder 1 St. Porree
• 2 Tomaten

Zubereitung:

Den Teig nach Anleitung mit 100 ml Schwarzbier oder Wasser zubereiten. Nach dem Gehen aus 2 Kugeln dünne Fladen formen, mit Wasser bestreichen und gleichmäßig mit Pizzagewürz, dem Reibekäse und dem kleingeschnittenen Gemüse belegen. Auf ein Blech mit Backpapier geben und nochmals 5 Minuten ruhen lassen. Im Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, etwas abkühlen lassen und sofort servieren.